Helva Nasıl Yapılır
Helva, Türkiye'de ve pek çok Orta Doğu ülkesinde yaygın bir tatlıdır. Helva yapımında önce irmik, tereyağı ve çam fıstığı kısık ateşde kavrulur. Helvanın kavurma işlemi biter bitmez suyla hazırlanan şerbet kaynar bir şekilde kavrulan helvanın içine ilave edilir. Helva hafif katılaşıp kıvamını alana kadar pişirilmeye devam edilir. Pişirilme işlemi bittikden sonra helvanın üzeri temiz bir bez ile örtülür. Helva ılık hale geldiğinde tabaklara konur ve üstüne tarçın serpilerek servis yapılır.
